Аерогріль

150 г грудинки, шинки, ковбаси, сосисок, відварний м’яса, шпика, 1 солоний огірок, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 ч. ложка борошна, 1 десертна ложка вершкового масла, 1 десертна ложка томату-пасти або кетчупу, 5-6 маслин, часник, чорний мелений перець і сіль за смаком.Цибуля нашінковать, обсмажити в маслі. М’ясопродукти та огірок нарізати шматочками у вигляді широкої лапши. Всі компоненти скласти в горшочек, залити гарячою водою або бульйоном, посолити і поперчити.Горшочек поставити на низьку решітку і томіть близько 10 хв при 200 ° С і середньої швидкості.

4 порції: 250 г сиру, 4 яйця, 2 ст. ложки манної крупи, 2 ст. ложки борошна, 4 ст. ложки цукрового піску, 1 пакетик ванільного цукру, 1 ч. ложка розпушувача, 1 ст. ложка вершкового масла, сіль за смаком.З’єднати всі продукти, крім масла та манної крупи, і змішати їх в однорідну масу. Викласти отриману масу у форму, змащену маслом і посипати манною крупою. Форму поставити на низьку решітку і готувати запіканки 30 хв при високій швидкості і 180 ° С.Подавати до столу зі збитими вершками або сметаною.

1 пляшка червоного сухого вша, 1 горсть будь-яких сухофруктів (ізюм, яблука, груші, курага), 1 склянка цукру, 1 лимон.Вино вилити в чашу аерогріля, додати цукор, сухофрукти. Прогріває суміш у режимі «Wash» при низькій швидкості 15 хв.Коли аерогріль виключиться, під кришку покласти кружечками лимона і залишити на 5 хв, не включаючи.

6 сосисок, 6 тонких скибочок сиру.Сосиски надрезать уздовж. Розгорнути їх. Покласти на високу грати. На кожну сосиски укласти скибочка сиру і запікати 10 хв при максимальній температурі і високій швидкості.

4 порції: 4 порційних шматка риби (кети, морського окуня, палтуса, форелі), 1 головка ріпчастої цибулі, 2 моркви, 4 бульби картоплі, 4 лаврових листа, чорний перець горошком, зелень кропу і селери, сіль за смаком.Готувати так само, як зазначено в попередньому рецепті.

500 г яловичини, 3 головки ріпчастої цибулі, 2 солодких перцю, 300 г моркви, 1 / 2 банки майонезу, 1 ст. ложка кетчупу (за бажанням), 100 г тертого сиру, зелень.Яловичину нарізати на шматки і злегка відбити. Цибуля, перець, морква та зелень дрібно нарізати. На дно форми налити трохи води, покласти в неї м’ясо. На м’ясо шарами викласти шарами цибулю, перець, морква та зелень.Рясно змазати верх майонезом. За бажанням у майонез можна додати трохи кетчупу. Страву посипати сиром і запікати на низькій решітці близько 40 хв при 250 ° С і високої швидкості.

1 пляшка червоного сухого вина (типу «Каберне»), 1 / 2 склянки коньяку, 1 склянка цукру, 1 ч. ложка кориці, 5-6 бутонів гвоздики, цедра 1 лимона і 1 апельсину.Аерогріль ідеально підходить для приготування глінтвейн, так як в ньому можна постійно підтримувати температуру, що не перевищує 100 ° С, і при низькій швидкості вино постійно перемішують, як цього вимагає технологія.Вино вилити в чашу аерогріля, додати цукор, корицю, гвоздику, цедру лимона й апельсина. Все перемішати і прогріває у режимі «Wash» на низькій швидкості 10 хв. Потім температуру збільшити до 95 ° С і прогріває глінтвейн ще 10-15 хв. Готовий напій процідити, додати коньяк і розмішати. Подавати гарячим.

4 склянки борошна, 1 / 2 склянки манної крупи, 5 великих яблук, 100 г чорносливу, 1 склянка цукру, 4 яйця, 1 / 2 ч. ложки соди, вершкове масло.Чорнослив промити, звільнити від кісточок. Яблука нарізати скибочками.Збити міксером яйця з цукром, додати соду. Продовжуючи збивається тісто, додати потроху борошно і манну крупу. У форму, змащену олією, викласти яблука, зверху вилити тісто і втопити в ньому чорнослив. Поставити форму на низьку решітку і випікати 30 хв при 205 ° С і середньої швидкості, прикривши форму фольгою.

5-6 порцій: 300 г молодих кабачків, 200 г баклажанів, 100 г моркви, 200 г ріпчастої цибулі, 200 г помідорів, 2 ст. ложки рослинного масла, чорний мелений перець і сіль за смаком.Овочі очистити, дрібно нарізати, залити рослинним маслом, поперчити, посолити і перемішати. Викласти їх у фольгу, щільно її загорнути і помістити на низьку грати. Запікати близько 40-45 хв при високій швидкості і 250 ° С.

Для тіста: 200 г борошна, 100 г масла або маргарину, 1 яйце, сіль.ДЛЯ начинки: 500 г філе камбала, сік 1 / 4 лимона, 2 ст. ложки тертого сиру, рослинна олія, перець і сіль за смаком.З борошна, масла і яйця замісіті круте тісто.Філе риби нарізати дрібними шматочками. Форму змастити олією, викласти в неї раскатана тісто. На тісто покласти шматочки риби, посолити, поперчіті, сбрізнуть соком лимона і рослинною олією, посипати тертим сиром. Випікати на низькій решітці протягом 30 хв при 205 ° С при середній швидкості.