Аерогріль

5 ~ 6 порцій: 1 невеликий кабачок цукіні, по 1 стручки червоного, жовтого та зеленого солодкого перцю, 2 цибулини, 100 г невеликих печериць, 3-4 зубчики часнику, 1 / 2 склянки сухого білого вина, 4 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка лимонного соку, 2 ч. ложки цукрового піску.Приготувати маринад. Для цього об’єднати сухе вино, рослинна олія, лимонний сік, цукор та подрібнений часник. Все ретельно перемішати.Кабачки очистити від шкірки і насіння, перець - від семечек. Перець нарізати шматочками, цибуля і кабачки - кружечками. Гриби помити, очистити. Овочі залити маринадом і дати їм просочити протягом 2-3 ч. Потім овочі та гриби нанизані на шампури, покласти на низьку решітку і запікати 15 хв при високій швидкості і 200-230 ° С.

4-5 порцій: 500 г кабачків, 150-180 г яловичого (фаршу, 1 яблуко, 3 ст. Ложки сметани, 2 ст. Ложки майонезу, по 1 ст. Ложці томатної пасти та рослинної олії, 1 ч. ложка борошна, чорний мелений перець і сіль за смаком.Кабачки очистити і натерти на крупній тертці. Яблуко також натерти на крупній тертці. З’єднати сметану, майонез, томатну пасту та борошно. Все ретельно перемішати. У круглу форму, змащену олією, викласти рівним шаром половину кабачкової маси. Посолити. Зверху розподілити м’ясний фарш. Посолити і поперчити. На м’ясний фарш укласти терте яблуко. Зверху покласти шар оставшейся кабачкової маси. Залити майонезна сумішшю.Поставити форму на низьку решітку і готувати запіканки 30-40 хв при високій швидкості і 200 ° С.

4-5 порцій: 3 буряків середнього розміру, 2 зубчики часнику, 1 / 2 склянки гречаного продела, 1 склянка сметани, 1 ст. ложка рослинного масла, сіль за смаком.Буряк натерти на крупній тертці. Часник подрібніть. Крупу промити. Половину буряків вкласти у форму, змащену маслом, разровнять. Посолити, додати подрібнений часник. Потім викласти крупу і разровнять її. Зверху помістити шар оставшейся буряків, ще раз посолити і залити сметаною. Поставити форму на низьку решітку і готувати запіканки 20-25 хв при високій швидкості і 200 ° С.

4-5 порцій: 600 г яловичого філе, 1 зубчик часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 / 2 ч. ложки кмину, 1 / 2 ч. ложки сухого коріандру, сіль за смаком.М’ясо нарізати кубиками (2 х2 х2 см).Змішати в одній посуді разом з м’ясом часник, соєвий соус, кмин та коріандр так, щоб м’ясо було покрито отримав соусом. Поставити на холод на 1-2 ч.Потім м’ясо вийняти з соусу, надіти на шампури і покласти на високу грати. Запікати 10 хв при високій швидкості і 200 "С.

500 г яловичої печінки, 1 головка ріпчастої цибулі, 100 г сала, 1 ч. ложка рослинної олії, часник, сіль за смаком.Печінку нарізати скибочками товщиною 1-1,5 см, цибуля - кільцями товщиною 0,5 см. Сало нарізати тонкими скибочками. Часник дрібно нарубіть. Кожен кусачок печінки покласти у фольгу, змащену олією. Посолити. Накаждий скибочку печінки покласти трохи часнику, кільця ріпчастої цибулі та сало так, щоб воно покривало печінку.Фольгу загорнути і запекти печінка на низькій решітці близько 25 хв при високій швидкості і 205 ° С.

5-6 яблук, 200 г волоських горіхів, 1 ст. ложка густого меду, 3 ст. ложки цукру.Очищені ядра волоських горіхів растолочь з цукром до одноманітної консистенції.З яблук видалити серцевину. Всередину кожного яблука покласти цукрово-горіховий масу, зверху посипати цукром.Укласти яблука у форму, зверху полити медом, розведений 2 ст. ложками води.Запікати до м’якості при температурі 200 ° С і високої швидкості (приблизно 15 хв).

4 порції: 500 г яловичого філе, по 150 г кураги, родзинок, чорносливу, 1 склянка сметани, 1 ст. ложка вершкового масла, спеції і сіль за смаком.М’ясо нарізати дрібними рівними шматочками, як для гуляшу, потім перекласти його у форму, змащену маслом, зверху насипати курагу, родзинки, чорнослив. Додати спеції за смаком. Посолити. Залити все сметаною.Поставити форму на низьку решітку і готувати рагу 30-35 хв при високій швидкості і 200 ° С до появи рум’яної скоринки.

4 курячих бедришка, 1 ст. ложка сметани, чорний мелений перець і сіль за смаком.Підготував бедришкі, натерти їх сіллю, перцем і густо намазати сметаною. Покласти на низьку решітку і запікати 40 хв при максимальній температурі й швидкості.

250 г пельменів, 2 ст. ложки вершкового масла, 30 г тертого сиру, 1 яйце, 4 ст. ложки сметани, чорний мелений перець, сіль за смаком.Яйце збити зі сметаною. У форму, змащену олією, викласти пельмені в один шар, посипати їх тертим сиром і залити яйцем зі сметаною. Посолити і поперчити за смаком. Перемішати. Запікати хвилин 15 - 20 при температурі 235 ° С і високої швидкості. При подачі можна додати кетчуп.Запечені пельмені добре поєднуються з салатом із свіжих огірків зі сметаною або зі свіжої капусти з олією.

4 порції: 500 г відварної яловичини, 5 голівок ріпчастої цибулі, 1 / 2 склянки майонезу, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 ст. ложки зелені кропу, декілька гілочок зелені петрушки, сіль за смаком.М’ясо нарізати порційними шматками, покласти на змащену олією сковороду, посипати зеленню кропу, нашінкованним ріпчаста цибулею, посолити і залити майонезом. Поставити сковороду на низьку решітку і запікати м’ясо 5-10 хв при високій швидкості і 160 ° С. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши гілочки петрушки.