Аерогріль

4 порції: 400 г рибного філе (тріска, камбала, палтус, зубатка і т. п. ), 1 невелика головка ріпчастої цибулі, 6 печериць, 1 червоний солодкий перець середніх розмірів, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. арахісове ложка олії, 1 ч. ложка тертого свіжого імбиру або 1 / 2 ч. ложки сухого імбиру, 1 / 2 лимона, сіль за смаком.Нарізати порційними кусками філе. Дрібно нашінковать цибуля та перець. Топки нарізати печериці. На середину двох листів товстої фольги розмірами 35х50 см покласти цибулю, імбир, перець і гриби. Зверху покласти шматки риби. Сбризнуть все лимонним соком, соєвим соусом і арахісове маслом. З’єднати разом спочатку довгі, а потім короткі сторони листів фольги, сформована конверт. Покласти обидва конверта на низьку решітку і готувати рибу 12-15 хв при високій швидкості і 180 ° С.

2 порції: 4 бульби картоплі середньої величини, 4 ч. ложки вершкового масла, чорний мелений перець і часниковим сіль за смаком.Картоплю помити і просушити паперовим рушником. Натерти кожен клубень маслом. Присмачити часниковою сіллю і перцем. Картопля покласти на низьку решітку і запікати близько 30-35 хв при високій швидкості та 230 ° С.

4 порції: 500 г філе курки, 4 помідори, 3 головки ріпчастої цибулі, 1 / 2 склянки сухого білого вина, 2 ст. ложки нарізаної зелені кропу, чорний мелений перець і сіль за смаком.М’ясо курки нарізати шматочками, посипати сіллю, перцем, дрібно нарізаною цибулею (використовувати 1 цибулину) і кропом. Залити вином. Все ретельно перемішати. Маріновать курку 3 ч. За цей час кілька разів перемішати.Помідори нарізати кружечками, що залишився лук-кільцями.Нанизані на шампури м’ясо курки, кружки помідорів і кільця цибулі. Покласти шампури на низьку решітку і смажити шашлик 30 хв при високій швидкості і 250 ° С.

450 г стиглих вишень (без кісточок), 4 яйця, 2 жовтки, 100 г цукрової пудри, 100-120 г борошна, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 склянки молока, сіль за смаком.Змастити олією (1 ст. Ложка) форму для запікання. На дно посуду висипати вишні. Збити яйця, жовтки і сіль. Після утворення піни додати цукор і продовжувати збивається. Потім додати борошно і збивається до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Після цього додати оставшееся масло і влити молоко. Тісто добре розмішати.Вишні залити рідким тестом і запікати при 180 ° С протягом 35 хв (швидкість середня).

6 великих агадкіх перців (можна різних кольорів), 250 г відварної яловичини, 2-3 середні моркви, 2 середні головки ріпчастої цибулі, 2-3 ст. ложки рослинного масла, чорний мелений перець і сіль за смаком.Перці вимити, акуратно вирізати серцевину, щоб отвори, в які буде закладатися фарш, були по можливості маленькими і круглими. Очищені перці ще раз промити холодною водою і обсушити.Приготувати фарш: цибулю і моркву очистити, промити, нарізати скибочками й обсмажити на розігрітій з маслом сковороді. Потім, остудив, пропустити разом з відварним м’ясом через м’ясорубку, посолити і додати чорний мелений перець. За бажанням до отримали масу можна додати відварний рис. Якщо фарш вийде сухим, можна додати 2-3 ст. ложки кип’яченої води. Підготовлені перці наповнити отриманим фаршем, щільно утрамбував чайною ложкою.Поставити їх отворами вгору, щільно притискаючи 40 один до одного, в скляну вогнетривку миску з кришкою. Щоб перці трохи пропарілісь, на дно миски можна налити 2-3 ст. ложки кип’яченої води. Закрити кришкою. Поставити миску в аерогріль на середню грати на 40-50 хв при середній швидкості і 290 ° С.

4 курячих окоронка, 400 г зеленого горошку, 400 г моркви, 2 зварених круто яйця, 3 зубчики часнику, 1 ст. ложка сметани, перець і сіль за смаком.Моркву відварити, нарізати кубиками. З стегенець обережно зняти шкіру. М’ясо звільнити від кісток і дрібно нарубіть. До рубленого масі додати морква, зелений горошок, яйця, перець і сіль. Все ретельно перемішати. Курячу шкіру зашити, залишивши невеликий отвір, через який закласти фарш. Отвір зашити, фарширований окорочок натерти часником і злегка посолити. Запікати на низькій решітці при середній швидкості протягом 20 хв при 260 ° С. За 10 хвилин до готовності змазати стегенця сметаною.

500 г яловичої печінки, 2 невеликі буряків, 200 г майонезу або 100 г рослинної маете, сіль за смаком.Печінка промити, нарізати невеликими шматочками, буряк натерти на крупній тертці. Форму змастити олією, покласти шар буряків, потім шар печінки і так далі. Зверху повинен бути шар буряків. Залити все майонезом або рослинним маслом (в цьому випадку блюдо треба посолити). Поставити форму на низьку решітку і запікати при 235 ° С при високій швидкості 20-25 хв.

2-3 порції: 100 г рису, 25 г масла, 20 г цукрового піску, 1 1 / 4 склянки молока, сіль за смаком.Рис перебрати, промити, залити 1 склянкою води і відварити до полуготовності на звичайній плиті.У глиняний горшочек влити молоко, покласти підготовлений рис, додати цукор, сіль, олія. Краю горщиках змастити олією, щоб молоко не втік. Горшочек поставити на низьку решітку і готувати кашу 8-10 хв при високій швидкості і 120 ° С, поки вона не вкриється рум’яної скоринкою.

5-6 порцій: 700 г яловичого філе, 200 г печериць, 1 велика головка ріпчастої цибулі, 2 зубчики часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу, 2 ст. ложки рослинної олії, білий мелений перець за смаком.Змішати соєвий соус і подрібнений часник. М’ясо нарізати на шматки товщиною 1 см. Злегка відбити, поперчити. Намазать приготованої часниковою масою.Гриби дрібно порубати, лук дрібно нарізати. Обсмажити гриби і цибулю на сковороді в олії на звичайній плиті. Викласти грибну начинку на платівки м’яса, згорнути їх рулетики і обвязать ниткою. Рулетики покласти на високу решітку і запікати близько 18-20 хв при високій швидкості і 260 ° С.

4-6 порцій: 1 курка (приблизно 1 кг), 1 / 2 склянки пива, чорний мелений перець і сіль за смаком.Підготовлену тушку курки натерти зовні і всередині перцем і сіллю. На дно аерогріля налити пиво і піч розігріти до 200 ° С. Покласти курку на низьку решітку і запікати її протягом 40-45 хв при високій швидкості і 200 ° С. Потім курку перевернути та піч ще 15-18 хв при тому ж режимі.